Advertisements
Ингредиенты:
Печень говяжья – 500 грамм
Лук – 2 головки
Растительное масло – 20 мл.
Соль – по вкусу
Яйцо – 1 шт.
Картофельный крахмал – 1 столовая ложка
Душистый перец – по вкусу
Приготовление:
Печенку моем и удаляем все лишнее. Нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу. Перекладываем в кастрюлю.
Взбиваем яйцо с крахмалом и вливаем к нарезанной печенке. Оставляем на 1 час.
Нагреваем в сковороде масло, и обжариваем с двух сторон по паре минут.
Лук, порезанный полукольцами, обжариваем в отдельной сковороде на растительном масле до прозрачности, затем добавляем к печени.
Перемешиваем и тушим 10-15 минут.
Advertisements