Ингредиенты
Лук репчатый — 1/2 шт
Яблоко — 1 шт
Горчица — 1 ч.л
Яблочный уксус 6% — 1 ч.л
Шампиньоны — 300 г
Петрушка — 20 г
Яйцо куриное — 3 шт
Консервированная кукуруза — 170 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — 1-2 щепотка
Приготовление:
1. Очищенные яблоки нарезаем мелкими кусочками. Лук нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем с яблоками. Заправляем смесь уксусом и горчицей, солим и перчим, перемешиваем и даем постоять около 5 минут.
2. Шампиньоны нарезаем кусочками среднего размера, обжариваем в масле 5 минут до готовности и полного испарения грибного сока. Солим и перчим.
3. Яйца нарезаем кубиками и выкладываем нижним слоем с помощью формовочного кольца. Смазываем майонезом, солим и перчим.
4. Затем выкладываем консервированную кукурузу и покрываем майонезом.
5. На кукурузу укладываем смесь яблок и лука, хорошо придавливаем ложкой, смазываем майонезом.
6. Жареные грибы остужаем и смешиваем с нашинкованной свежей петрушкой, выкладываем следующим слоем.
7. Даем салату настояться 30 минут в холодильнике.
Сверху делаем не густую сетку из майонеза и подаем салат на стол.
Приятного аппетита!