Посадка картошки и сбор урожая всегда были трудоемким делом, но теперь фермер утверждает, что научился выращивать картофель в воздухе вообще без земли. Огородник-новатор говорит, при таком методе посадки нужна только вода.
На ферме огородник использует метод аэропоники. Это новая экологичная технология выращивания растений во влажном воздухе без почвы. Растения постоянно опрыскивают водой и питательными веществами.
Система состоит из модуля для растений и бака для воды и питательных растворов. По всей ферме распределены мелкодиспенсерные форсунки, они поддерживают в комнате почти постоянный туман, заменяющий собой естественную среду выращивания картофеля — землю.
Ростки вырастают в отдельных модулях, установленных на высоте примерно человеческого роста. Обычно, модули представляют собой разборные цилиндры. Нижняя панель схемная для контроля корневой части картофеля.