Ингредиенты:
2 яйца
щепотка соли
1-2 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
500 мл молока
40 г сливочного масла
100 г шоколада
______________
100 г грецких орехов
100 г чернослива
100 г кураги
100 г печенья
50 г сливочного масла
Приготовление:
Готовим заварной крем:
Смешиваем венчиком 2 яйца, щепотку соли, ванильный сахар и 2 столовые ложки обычного сахара, затем вливаем молоко. Варим до загустения, постоянно перемешивая.
В горячий крем добавляем 50 граммов сливочного масла и шоколад. Накрываем пищевой пленкой в контакт и отставляем в сторону.
Готовим основу для торта:
Прокручиваем через мясорубку орехи, печенье, чернослив и курагу. Хорошо вымешиваем и выкладываем часть крошки в форму, застеленную пергаментом, первым слоем.
Затем выкладываем слой крема, снова крошку и так до самого верха, чтобы последним слоем был крем.
Отправляем торт в холодильник на два часа застывать и можно пробовать.
Приятного аппетита!