admin 
Свежая айва нравится не многим, ее мякоть слишком вяжущая, напоминающая одновременно кислое яблоко и незрелую грушу. Но не спешите совсем исключать айву из меню: если замариновать ее как помидоры с огурцами, то она сразу станет главной закуской любого стола. Ингредиенты: 2 килограмма айвы, 2 острых перца, пучок петрушки, головка чеснока, лавровый лист, по полторы чайных … Read more
С приходом холодом качество зелени для салата и других блюд моментально падает. Магазинный сезонный укроп не идет ни в какое сравнение с тем, который радовал нас своим вкусом в течение лета. Но не стоит отказывать себе в витаминах: укроп неприхотлив и при правильном подходе легко выращивается на обычном подоконнике. Одной высадки семян хватит на всю … Read more
Ингредиенты: масло сливочное — 100 гр; вода — 1 ст; соль — 1 щ; мука — 150 гр; яйца — 4 шт. Крем: яичные желтки — 4 шт; сахар — 105 гр; крахмал кукурузный — 3,5 ст л; молоко — 600 мл; ваниль — по вкусу. Шоколадный соус: шоколад (лучше темный) — 240 гр; сливки … Read more
Однажды на даче мама спросила меня, почему мои макароны такие вкусные. Вроде бы обычные макароны без добавок, а вкус другой. И я задумалась, что уже много лет на автомате готовлю макароны одним и тем же способом и у же забыла, что можно делать по другому. Сформулирую здесь несколько простых правил, которые очень давно я увидела … Read more
Ингредиенты (форма размером 31-23 см): мука — 350 гр разрыхлитель — 1 ч.л. сливочное масло — 200 гр яйцо — 1 штука мороженная вишня — 500 гр вода — 100 гр вода — 200 мл сметана — 300 гр загуститель для сметаны — 1 ст.л. сахарная пудра — 2 ст.л. желфикс — 1 ст.л. или … Read more
Ингредиенты: мука — 3 стакана сливочное масло — 200 гр сода — 1 чайная ложка (погасить уксусом) сметана — 3 ст.л. для начинки: плавленные сырки — 300 гр лук — 3 большие головки вареные яйца — 3 штуки Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для теста. Оставляем тесто на полчаса постоять. Лук нарезаем мелко и обжариваем до … Read more
Ингредиенты: Для теста 3 средних яйца щеп. соли, ваниль 300 г сахара 220 г сливочного масла 160 мл молока 280 г муки 2 ч.л. разрыхлителя Для начинки 600 г очищенных яблок 2 ст.л. сахара 2 ст.л. лимонного сока, цедра (либо 2 ч.л. корицы) Приготовление: Продукты для приготовления теста должны быть комнатной температуры. Очищенные яблоки нарезаем … Read more
Зі свекрухою у мене нейтральні стосунки, мало бачимося і мало розмовляємо. Але раніше все було інакше. Свекруха була частим гостем у моїй квартирі. Вона приходила без запрошення, без попередження про візити. — Ой, я тут пробігала поряд і вирішила заскочити до вас. – казала вона. Вона приходила спеціально, щоб критикувати мої страви, прибирання, навіть до … Read more
Я дивилася у вікно, помітила маму, що йде, з донькою. Вони йшли і про щось мило розмовляли. Я відразу згадала, як у дитинстві мама відводила мене до садка і забирала звідти. Ми не відразу йшли додому, бувало, гуляли парком і їли морозиво. По щоці покотилася сльоза, бо мами більше нема. Мої думки перебив брат. — … Read more
Поліна більше не хотіла грати в іграшки. Єдиним бажанням було — побачити тата. Дівчинка постійно стояла біля вікна і чекала, коли вже з’явиться тато. Але мама не переставала говорити, що він поїхав у відрядження надовго. Місце роботи знаходиться в Сибіру, а там мороз і приїхати швидко не виходить. «Мама можна я завтра залишуся вдома, я … Read more