admin

Ингредиенты: мясо (шея или свиная вырезка) — 1 кг лук — 4 головки приправа для мяса — 1,5 ст.л. сахар — 1 ст.л. уксус 9% — 100 мл Приготовление: Нарезаем лук полукольцами, добавляем сахар и разминаем руками, затем вливаем 100 миллилитров уксуса и воды, перемешиваем и оставляем мариноваться в течение часа. Нарезаем мясо крупными кусками, … Read more

Такая закуска превзойдет привычные маринованные помидоры и огурцы. Ингредиенты: мелкий острый зеленый перец — 500 гр чеснок — 1 головка соль — 10 гр сахар — 3 гр яблочный уксус — 65 мл рафинированное растительное масло без запаха лимон Приготовление: Перец моем и разрезаем на небольшие равные кусочки. Наполняем пластиковые бутылки перцем и чесноком. Сверху … Read more

Ингредиенты: капуста — 1,2 кг лук — 0,5 кг морковь — 400 г томатная паста — 3,5 ст.л растительное масло — 3,5 ст.л соль — 1 ст.л сахар — 1,5-2 ст.л Приготовление: Шинкуем капусту, лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем лук на разогретом растительном масле. Затем добавляем морковь и готовим еще пару … Read more

Сегодня мы расскажем, как вкусно пожарить рыбу на соли без капли масла. Всё, что нам понадобится — это рыба, сковорода и соль. ИНГРЕДИЕНТЫ стейки горбуши или любой другой рыбы соль крупного помола ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреваем хорошенько сковороду. Лучше всего подойдет старая добрая чугунная. Рыбу хорошенько просушиваем бумажным полотенцем, чтобы она не впитала в себя гораздо больше … Read more

Ингредиенты: яйца — 4 шт. йогурт — 350 гр. сахар — 3 ст.л. крахмал — 3 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. сахарная пудра для украшения. Приготовление: Заранее достаем яйца из холодильника и отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар и перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Затем добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем. Вводим йогурт … Read more

Вода на кухне может гораздо больше, чем побыть продукты и быть налитой в чайник. Повара давно знают, что самое главное ее свойство – улучшать вкус еды и даже спасти неполучившееся блюдо. Например, вода из под макарон является идеальной основой для соуса – вместо того, чтобыее выливать, повара советуют взять немного воды в кружку и уже … Read more

Ингредиенты: мука — 400 г холодное сливочное масло пиво, любое — 1 стакан Приготовление: Пробиваем холодное сливочное масло с мукой, затем перетираем в крошку, высыпаем на стол горкой, делаем ямку и вливаем постепенно пиво. Замешиваем быстро тесто, кладем в пакет и убираем в холодильник на 3 часа. Затем делим тесто на 11 частей, раскатываем каждую … Read more

Многие огородники придерживаются мнения о том, что почти все огородные культуры кроме лука и чеснока, высаживаются по весне. До недавнего времени и я так считала, пока в прошлом году не последовала совету соседки и не высадила томаты осенью. Этим летом у меня самый обильный урожай помидор. Я делаю посадки томатов осенью двумя способами: Берем семена … Read more

Большинство хозяек хранят мясо, рыбу или курицу в морозилке, делая крупную закупку на всю неделю. Минус этого в том, что перед приготовлением ужина продукты нужно начать размораживать еще с утра, или пользоваться микроволновкой. Но в ней мясо или курица обычно размораживаются неравномерно. Проще будет воспользоваться другим способом с пластиковым пакетом и уже через 10 минут … Read more

Ингредиенты: печень — 0,5 кг; сердце — 250 г; сало — 250 г; яйцо – 2 шт; манная крупа — 100 г; чеснок — 4 зубчика; соль, перец, мускатный орех — по вкусу; лук — 2 головки. Приготовление: Печень моем, обрезаем все лишнее и прокручиваем через мясорубку. Измельчаем чеснок. Нарезаем лук кубиком и обжариваем на … Read more