admin

Салат из свежих овощей — вполне будничное, но от того не менее любимое блюдо, с которым, кажется, уже ничего нового не придумать. А вот и нет. Например, в корейской кухне свежие помидоры, перец и зелень являются основой для аппетитной закуски, которую вы наверняка захотите чаще видеть на своем столе. Сам рецепт помидоров по-корейски предельно прост, … Read more

Ингредиенты: Рыба — 1 кг Сыр — 100-150 гр Яйца — 4 шт Лук — 1-2 головки Нежирная сметана — 2-3 ст.л. Приготовление: Рыбу филеруем и нарезаем порционными кусочками. Выкладываем кусочки рыбы в форму, смазанную маслом. Готовим заливку: смешиваем яйца и сметану, добавляем измельченный лук. Заливаем получившейся смесью рыбу, сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем при … Read more

Ингредиенты: печенье — 200 гр лимон крупный — 2 штуки сгущеное молоко — 200 мл сливки 30 % — 200 мл Приготовление: Печенье измельчаем в мелкую крошку. Выкладываем в стаканы по две столовые ложки печенье. Готовим крем: взбиваем сливки, затем добавляем сгущенное молоко и снова взбиваем. Лимоны разрезаем пополам и выживаем из них сок. Натираем … Read more

Ингредиенты: Баклажан Помидор Чеснок Четыре маленьких яйца Сыр Растительное масло – для смазывания сковороды Соль – по вкусу Приготовление: Баклажан нарезаем тоненькими кружочками и перекладываем на тарелочку. Помидор нарезаем пополам, а затем — полукружочками. Смазываем чугунную сковороду растительным маслом. Выкладываем баклажаны в сковороду, закрываем крышкой и жарим до золотистого цвета, затем переворачиваем баклажаны, снова закрываем … Read more

Домашний хлеб всегда считался довольно сложным рецептом, а уж настоящий деревенский Каравай, как полагали кулинары, готовить нужно и вовсе в печи. На самом же деле тот самый деревенский Каравай, пышный и с аппетитной, хрустящей корочкой, получается в обычной духовке всего за 25 минут. Притом не требует в приготовлении ни использования миксера, ни даже закваски. Весь … Read more

Ингредиенты: творог — 200 г; мука — 1 стакан; масло сливочное — 100 г; разрыхлитель — 1 ч.л; соль — 1 щепотка; сахар — 100 г; сметана — 2 ст.л; ванилин. Приготовление: В просеянную муку с солью и ванилином, добавляем тертое холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Творог перебиваем со сметаной погружным блендером. Соединяем … Read more

Приготовление: Нарезаем кружочками молоденькие кабачки. Выкладываем в миску, солим и перемешиваем. Даем постоять 15 минут, затем сливаем лишнюю жидкость. Включаем заранее духовку на 240° (только нижний тэн), ставим на дно духовки огромную сковороду нагреваться. В пакет насыпаем немного муки и выкладываем кабачки. Слегка встряхиваем пакет, чтобы все кабачки покрылись мукой. Достаем из духовки разогретую сковороду, … Read more

Ингредиенты: баклажаны — 2 шт; лук — 1 шт; морковь — 1 шт картофель — 4 шт; яйца — 2 шт; мука — 4 ст.л; чеснок — 2 зубчика; соль, перец, специи, кориандр — по вкусу. Для соуса сметана — 60 г; майонез — 60 г зелень, чеснок, соль и перец по вкусу Приготовление: Очищенные … Read more

С приходом холодов про мясо на углях многим приходится забыть до начала нового дачного сезона. Но если знать тонкости, все можно сделать и в обычной духовке. Турецкий повар показал особенности приготовления кебаба на кухне: мясо приобретает вкус, очень похожий на тот, как если бы мы использовали угольный мангал. Ингредиенты: на 1 кило куриного филе берем … Read more

Ингредиенты: сахар — 2 ст.л; соль — 1 щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л; мука — 8 ст.л; яйцо — 1 шт. Для начинки яблоки — 3 шт; сахар — 2 ст.л; корица — по вкусу; вода — 70 мл. Для крема молоко — 500 мл; сахар — 3 -4 ст.л; крахмал кукурузный — 2 ст.л; … Read more