La domenica l’arrosto era perfetto. Lo era sempre. Il manzo era stato cotto lentamente per ore…
La domenica l’arrosto era perfetto. Lo era sempre. Il manzo era stato cotto lentamente per ore, finché non cedeva alla minima pressione di una forchetta; le patate erano croccanti fuori e soffici dentro; i fagiolini erano freschi, spezzati a mano e saltati con pancetta affumicata. Per settantadue anni avevo creduto che il cibo fosse il […]
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