Готовим из свеклы за минуты теплый салат, который потом многие начинают любить больше, чем привычный винегрет. Ингредиенты: Свекла вареная – 400 гр. Лук репчатый – 250 гр. Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло – 1 ст.л. Яйцо (сварено вкрутую) – 2 шт. Свежая зелень (мелко нарезанная) – по вкусу Соль – по вкусу Перец молотый … Read more
Очень нежный, одновременно влажный и воздушный манник с тыквой и орехами, пропитанный апельсиновым сиропом. Аромат — просто бесподобный: апельсин, обжаренные грецкие орехи, ваниль и корица. Готовится пирог-манник на кефире и растительном масле, с добавлением тёртой тыквы. Ингредиенты: Тыква (очищенная) — 300 г Яйца (небольшие) — 5 шт. Кефир (густой) — 225 мл Масло растительное рафинированное … Read more
ТЕСТО: Кефир — 300 мл Сметана — 50 г Творог — 50 г Майонез — 50 г Яйцо куриное — 3 шт. Масло растительное — 150 мл Сахар — 150 г Соль — 1 ч. л. Мука — 700 г Дрожжи сухие — 1 ст. л. НАЧИНКА: Капуста белокочанная — по вкусу Морковь — по … Read more
Опытные кулинары всегда держат под рукой целый ряд интересных хитростей для превращения простых ингредиентов в поразительно вкусные блюда. Одна из таких хитростей — чесночное масло. Стоит только полить им обычную жареную картошку и этот небольшой штрих сделает гарнир на столе популярнее мяса. Ингредиенты: 4 крупных картофелины, 1 головка чеснока, по чайной ложке крупной соли и … Read more
Ингредиенты: сосиски — 7 штук лаваш тонкий — 1 упаковка сыр — 150 гр яйцо — 1 штука кунжутные семечки. Приготовление: Нарезаем сыр тонкими ломтиками, лаваш нарезаем полосками по длине сосисок. Кладем на полоску лаваша пластинку сыра и сосиску, заворачиваем все вместе в рулет. Края лаваша смазываем яйцом. Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом. Смазываем … Read more
Ингредиенты: копченая курица — 400 гр; яйца — 4 штуки; свежий огурец — 1 штука; маринованный огурец — 1 штука; свежий или замороженный горошек — 200 гр; зеленый лук и укроп — по 0,5 пучка; сметана или майонез — 3 ст.л.; соль и перец — по вкусу. Приготовление: Нарезаем кубиками куриное мясо, вареные яйца и … Read more
В одной из тбилисских библиотек мы нашли поваренную книгу 1950 года и решили повторить интересный, очень редкий рецепт. Сушеную по этому рецепту рыбу подавали в свое время на стол грузинским князьям, но повторить его будет легко и дома. Ингредиенты: 2 килограмма форели или лосося (удобнее взять уже разделанное филе), по 3 столовых ложки соли, оливкового … Read more
Ингредиенты: филе куриное — 0,5 кг; лук — 1 головка; яйцо — 1 шт; мука или крахмал — 1 ст.л; соль, перец, специи, зелень — по вкусу. Приготовление: Мясо нарезаем небольшие кубиками. Затем добавляем яйцо, измельченный лук, муку, соль, перец и любые специи. Хорошенько вымешиваем. Выкладываем массу столовой ложкой в разогретую сковороду и обжариваем на … Read more
Ингредиенты: сладкий перец — 1 шт; колбаса полукопченая или копченое куриное мясо — 150 г; яйца — 3 шт; сыр — 150 г; майонез — 3 – 4 ст.л; соль, перец, зелень — по вкусу. Приготовление: Нарезаем колбасу или копченое куриное соломкой. Сладкий перец и вареные яйца нарезаем так же. Натираем сыр на крупной терке. … Read more
Подчас хватает лишь маленькой тонкости, чтобы превратить ординарные ингредиенты в совершенно новое, поражающее гостей и домашних блюдо. Что может быть более обычным, чем пюре и котлеты? Но если подавать их не отдельно, а совместить, положить котлеты прямо внутрь пюре и обжарить, у нас получится уже абсолютно новый ужин. Ингредиенты: Для котлет: фарш — 400 гр … Read more