Ингредиенты: баклажаны — 2 шт; лук — 1 шт; морковь — 1 шт картофель — 4 шт; яйца — 2 шт; мука — 4 ст.л; чеснок — 2 зубчика; соль, перец, специи, кориандр — по вкусу. Для соуса сметана — 60 г; майонез — 60 г зелень, чеснок, соль и перец по вкусу Приготовление: Очищенные … Read more
С приходом холодов про мясо на углях многим приходится забыть до начала нового дачного сезона. Но если знать тонкости, все можно сделать и в обычной духовке. Турецкий повар показал особенности приготовления кебаба на кухне: мясо приобретает вкус, очень похожий на тот, как если бы мы использовали угольный мангал. Ингредиенты: на 1 кило куриного филе берем … Read more
Ингредиенты: сахар — 2 ст.л; соль — 1 щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л; мука — 8 ст.л; яйцо — 1 шт. Для начинки яблоки — 3 шт; сахар — 2 ст.л; корица — по вкусу; вода — 70 мл. Для крема молоко — 500 мл; сахар — 3 -4 ст.л; крахмал кукурузный — 2 ст.л; … Read more
Ингредиенты: лосось ( консервы) — 1 банка печень трески — 1 банка яйца — 4- 5 шт. лук белый — 1 головка огурцы соленые или маринованные — 2-3 шт. кукуруза сладкая консервированная — 1 банка зелень для украшения соль, перец по вкусу рис сырой — 50 г Приготовление: Рис отвариваем и охлаждаем. Выкладываем салат слоями, … Read more
Ингредиенты: очищенная тыква — 200 гр размягченное сливочное масло — 100 гр сахар — 1 стакан мука — 1 стакан яйца — 2 штуки сода — 1 щепотка растительное масло Приготовление: Натираем тыкву на мелкой терке, или перекручиваем через мясорубку. Добавляем размягченное сливочное масло, сахар, соду и муку. Замешиваем мягкое тесто и даем постоять около … Read more
Цукаты из тыквы, почему-то из тыквы цукаты до этого времени я никогда не готовила, а оказалось, что зря, они настолько получаются вкусными, что я теперь не успеваю готовить. Рецепт: на 1 порцию: тыква -1 кг сахар -500г лимонная кислота -0,5 ч.л. на 3 порции как у меня: тыква – 3 кг сахар -1,5 кг лимонная … Read more
Ингредиенты: мука — 150 г; яйца — 2 шт; масло сливочное — 100 г; сахар — 100 г; ванилин по вкусу; разрыхлитель — 1 ч.л; соль — 1 щепотка; яблоки — 400 г. Процесс приготовления Перетираем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином, затем добавляем яйца и перемешиваем до однородности. Вводим просеянную муку, смешанную с … Read more
Фарш редко сочетают с грибами, но если взять их в пропорции 1 к 1, то можно всего за 10 минут приготовить универсальное блюдо, которое легко заменит одновременно и горячее, и нарезки к завтраку. Готовить почти ничего не придется: распределим грибы на фарше, свернем рулетом и быстро обжарим. Ингредиенты (даются в расчете на ужин для троих): … Read more
Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт. Растительное масло — 100 мл. Лук — 1 шт. Кориандр — 1 ч.л. Вода — 100 мл. Укроп — 1 пучок Сахар — 1 ст. л. Душистый перец — 3-4 шт. Чёрный перец — 1/3 ч.л. Лимон — 2-3 зубчика Уксус 9% — 50 мл. Лавровый лист — 2 шт. … Read more
Знаменитый пирог «4 стакана», который совершенно не нуждается в расстойке, достаточно будет все смешать и поставить в духовку. Ингредиенты: кефир — 200 мл манная крупа — 1 стакан сахар — 1 стакан мука — 1 стакан яйца — 2 штуки соль — 1/3 ч.л. растительное масло — 100 мл разрыхлитель — 1 ч.л. любые ягоды … Read more