Ингредиенты: Крупа гречневая – 500 гр. Масло растительное – 100 мл Лук репчатый – 1 шт. Говядина – 300 гр. Морковь – 2 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Картошка – 1 шт. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Вода Приготовление: Обжариваем нарезанный лук в разогретом масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанное … Read more
Ингредиенты: Грибы (белые) сухие — 100 г Морковь — 1 шт. Лавровый лист, молотый перец Лук — 2-3 шт. Сливочное масло — 100 г Сметана — 200 г Мука — 2-3 столовые ложки Вода Приготовление: Сухие грибы заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут, затем доливаем в кастрюлю воды и варим около часа. Свежие … Read more
Ингредиенты: печенка куриная — 0,5 кг; зелёное яблоко — 1 штука; мука для обваливания; лук — 3 головки; чёрный перец, куркума, паприка, соль; растительное масло для жарки. Приготовление: Печень моем, обсушиваем и обваливаем в муке. Яблоки нарезаем дольками, лук — полукольцами. Обжариваем печень на разогретом растительном масле на выше среднем огне по 1 минуте с … Read more
Буквально за 2 минуты кофе можно превратить в десерт. Сначала уберем горький привкус, оставив только кофейный вкус – это можно сделать с помощью маленькой щепотки соли. Она не будет чувствоваться в кофе, но горечь полностью убирается. После того как у нас есть основа, можно добавлять новые ингредиенты и делать десерт – возьмем ваниль, корицу, сливки … Read more
Ингредиенты: мясо (шея или свиная вырезка) — 1 кг лук — 4 головки приправа для мяса — 1,5 ст.л. сахар — 1 ст.л. уксус 9% — 100 мл Приготовление: Нарезаем лук полукольцами, добавляем сахар и разминаем руками, затем вливаем 100 миллилитров уксуса и воды, перемешиваем и оставляем мариноваться в течение часа. Нарезаем мясо крупными кусками, … Read more
Такая закуска превзойдет привычные маринованные помидоры и огурцы. Ингредиенты: мелкий острый зеленый перец — 500 гр чеснок — 1 головка соль — 10 гр сахар — 3 гр яблочный уксус — 65 мл рафинированное растительное масло без запаха лимон Приготовление: Перец моем и разрезаем на небольшие равные кусочки. Наполняем пластиковые бутылки перцем и чесноком. Сверху … Read more
Ингредиенты: капуста — 1,2 кг лук — 0,5 кг морковь — 400 г томатная паста — 3,5 ст.л растительное масло — 3,5 ст.л соль — 1 ст.л сахар — 1,5-2 ст.л Приготовление: Шинкуем капусту, лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем лук на разогретом растительном масле. Затем добавляем морковь и готовим еще пару … Read more
Сегодня мы расскажем, как вкусно пожарить рыбу на соли без капли масла. Всё, что нам понадобится — это рыба, сковорода и соль. ИНГРЕДИЕНТЫ стейки горбуши или любой другой рыбы соль крупного помола ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреваем хорошенько сковороду. Лучше всего подойдет старая добрая чугунная. Рыбу хорошенько просушиваем бумажным полотенцем, чтобы она не впитала в себя гораздо больше … Read more
Ингредиенты: яйца — 4 шт. йогурт — 350 гр. сахар — 3 ст.л. крахмал — 3 ст.л. разрыхлитель — 1 ч.л. сахарная пудра для украшения. Приготовление: Заранее достаем яйца из холодильника и отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахар и перемешиваем венчиком или миксером до однородности. Затем добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем. Вводим йогурт … Read more
Вода на кухне может гораздо больше, чем побыть продукты и быть налитой в чайник. Повара давно знают, что самое главное ее свойство – улучшать вкус еды и даже спасти неполучившееся блюдо. Например, вода из под макарон является идеальной основой для соуса – вместо того, чтобыее выливать, повара советуют взять немного воды в кружку и уже … Read more