Сердцевина болгарского перца обычно идет на выброс, но турецкие повара научились готовить ее очень вкусно. Посмотрели, как точно готовить по этому рецепту и делимся формулой. Ингредиенты: 30 сердцевин болгарского перца, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, черный перец, паприка. Семена с перца аккуратно снимаем руками в отдельную емкость. Кончики срезаем, … Read more
Ингредиенты: Куриная печень — 1 кг Репчатый лук — 400 гр Сметана — 400 г Чеснок — 2 зубчика Горчица — 2 ч.л. Сливочное масло — 30 г Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Орегано сушеный — 1/2 ч.л. Базилик сушеный — 1/3 ч.л. Тимьян сушеный — 1/3 ч.л. Приготовление: Печень … Read more
Ингредиенты: свежемороженная сельдь — 3 шт морковь — 3 штуки лук — 2 головки чеснок — 2 зубчика уксус 9% — 200 мл соль — 1 ч.л. растительное масло — 2 ст.л. соевый соус — 4 ст.л. кунжут — 2 ст.л. Приготовление: Размораживаем сельдь, чистим от костей и шкурки. Заливаем селёдку уксусом и даем постоять … Read more
Ингредиенты: кефир — 0,5 л., яйца — 2 штуки, растительное масло — 2 ст. л., сода — 0,5 ч.л., соль — 0,5 ч.л. муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам). Приготовление: Соединяем все компоненты и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Раскатываем тесто в пласт. Сверху выкладываем любимую начинку. Выпекаем при 220 С … Read more
Как приготовить квашеную капусту по народным обычаям, капусту начинают квасить только после Покрова. По научному – к этому времени в капусте скапливается достаточно всех веществ, которые будут способствовать брожению, в частности, молочной кислоты; лучше выбирать сорта поздней капусты, которые и так будут долго храниться, а значит, и квашеная капуста будет долго стоять. Выбирайте округлые кочаны … Read more
Ингредиенты: фарш — 500 гр капуста — 500 гр лук — 1 головка морковь — 2 штуки помидоры черри — 6-8 штук чеснок — 2 зубчика соль — 0,5 ч.л. паприка — 0,5 ч.л. черный перец — 0,5 ч.л. томатный соус — 250 мл петрушка — по вкусу Приготовление: Нарезаем мелок лук и обжариваем на … Read more
Всего одним ингредиентом можно легко превратить в целом бесполезный кефир в деликатесный сыр с нежными пряными нотками специй. Простой рецепт мы подсмотрели у итальянских поваров, повторить его будет несложно и на обычной кухне. Ингредиенты: 1,7 литра кефира, 1 яйцо, 40 граммов мягкого сливочного масла, растительное масло, чайная ложка соли, треть чайной ложки паприки, половина чайной … Read more
Ингредиенты: кефир жирный — 250 мл; сметана жирная — 50 мл; мука — 400 г; желток — 1 шт; соль — 1 ч.л.; сахар — 1 ч.л; сода — 0,5 ч.л; масло растительное — 1 ст.л. Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры! В кефир добавляем сметану, соль, сахар, растительное масло и желток. Смешиваем часть … Read more
Этот удивительно вкусный способ готовить курицу целиком часто и с удовольствием используют турецкие повара при дорогих отелях. Он подкупает простотой и одновременно изысканным вкусом: курица и гарнир готовятся одновременно в духовке, а для приготовления нужно использовать стеклянную банку. Ингредиенты: 1 целая курица, 40 граммов сливочного масла комнатной температуры, по половине чайной ложки тимьяна и черного … Read more
Домашнее печенье часто слишком быстро пересыхает. Решить проблему достаточно просто — тесто нужно замешивать на кефире. Приготовленные таким образом печенья лежат в тарелке по несколько дней и все равно остаются сочными. Сначала готовим начинку. 6 яблок очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. На сковороде распускаем сливочное масло и распределяем по всей поверхности сковороды … Read more