Ингредиенты: скумбрия — 1 тушка растительное масло — 5 ст.л. соль — 2 ч.л. сахар — 1 ч.л. черный перец, душистый перец, кориандр, семена горчицы, перец чили по вкусу лимонный сок — 2 ст.л. лук — 1 головка лавровый лист Приготовление: Рыбу моем, чистим и нарезаем кусками. Готовим маринад: смешиваем в кастрюле подогретое масло, специи, … Read more
Если присыпать ей курицу на сковороде и только потом начать жарить, ничего пригорать не будет, а мясо получится даже мягче обычного. Ингредиенты: курица — 1 кг лук — 400 гр сода — 0,5 ч.л. растительное масло — 50 мл соль и перец по вкусу. Приготовление: Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до легкой золотистости. Затем добавляем … Read more
Ингредиенты: скумбрия — 2 крупных лук — 5 штук черный перец — 12 горошин душистый перец — 12 горошин зерна горчицы — 40 зерен лавровый лист — 2-3 штуки уксус 9% — 50 мл томатная паста — 4 ст.л. растительное масло — 120 мл мед — 1 ст.л. соль — 1 ст.л. Приготовление: Нарезаем скумбрию … Read more
Ингредиенты: Крупа гречневая – 500 гр. Масло растительное – 100 мл Лук репчатый – 1 шт. Говядина – 300 гр. Морковь – 2 шт. Томатная паста – 2 ст.л. Картошка – 1 шт. Перец – по вкусу Соль – по вкусу Вода Приготовление: Обжариваем нарезанный лук в разогретом масле до золотистого цвета, затем добавляем нарезанное … Read more
Ингредиенты: Грибы (белые) сухие — 100 г Морковь — 1 шт. Лавровый лист, молотый перец Лук — 2-3 шт. Сливочное масло — 100 г Сметана — 200 г Мука — 2-3 столовые ложки Вода Приготовление: Сухие грибы заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут, затем доливаем в кастрюлю воды и варим около часа. Свежие … Read more
Ингредиенты: печенка куриная — 0,5 кг; зелёное яблоко — 1 штука; мука для обваливания; лук — 3 головки; чёрный перец, куркума, паприка, соль; растительное масло для жарки. Приготовление: Печень моем, обсушиваем и обваливаем в муке. Яблоки нарезаем дольками, лук — полукольцами. Обжариваем печень на разогретом растительном масле на выше среднем огне по 1 минуте с … Read more
Буквально за 2 минуты кофе можно превратить в десерт. Сначала уберем горький привкус, оставив только кофейный вкус – это можно сделать с помощью маленькой щепотки соли. Она не будет чувствоваться в кофе, но горечь полностью убирается. После того как у нас есть основа, можно добавлять новые ингредиенты и делать десерт – возьмем ваниль, корицу, сливки … Read more
Ингредиенты: мясо (шея или свиная вырезка) — 1 кг лук — 4 головки приправа для мяса — 1,5 ст.л. сахар — 1 ст.л. уксус 9% — 100 мл Приготовление: Нарезаем лук полукольцами, добавляем сахар и разминаем руками, затем вливаем 100 миллилитров уксуса и воды, перемешиваем и оставляем мариноваться в течение часа. Нарезаем мясо крупными кусками, … Read more
Такая закуска превзойдет привычные маринованные помидоры и огурцы. Ингредиенты: мелкий острый зеленый перец — 500 гр чеснок — 1 головка соль — 10 гр сахар — 3 гр яблочный уксус — 65 мл рафинированное растительное масло без запаха лимон Приготовление: Перец моем и разрезаем на небольшие равные кусочки. Наполняем пластиковые бутылки перцем и чесноком. Сверху … Read more
Ингредиенты: капуста — 1,2 кг лук — 0,5 кг морковь — 400 г томатная паста — 3,5 ст.л растительное масло — 3,5 ст.л соль — 1 ст.л сахар — 1,5-2 ст.л Приготовление: Шинкуем капусту, лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупную терку. Обжариваем лук на разогретом растительном масле. Затем добавляем морковь и готовим еще пару … Read more